我們是一個專業餐飲媒體社群，聚集優秀的餐飲專業人員，包括廚師、餐廳經營者、食物生產者、供應商及美食愛好者在此交流。
使命是打造健全且可持續發展的華人廚師生態，通過網路即時、互動與行動等特質，連結線上線下多元形式，提供專業技能與產業知識，促進廚師國際交流，推動創新及具有永續思考的飲食方式，進而凝聚產業認同與對其所在社會的貢獻及價值。
來自於網路、餐飲、媒體、廣告等行業，勇於挑戰的網路新創團隊，以中國大陸為起點，足跡遍及亞洲，歐洲，美洲重要城市，持續挖掘好的餐飲從業者，廚師，作品與故事，促使健全生態的持續交流。
期待串聯同樣關注專業餐飲行業的個人與團體，共同為更好的餐飲生態努力。
生活飲食習慣的累積，從家庭洗禮到在外餐飲的感官饗宴，其影響堆疊下讓我們成為對飲食或在意或隨意的飲食文化傳承者。 然而，飲食、烹飪背後涵蓋的文化與技藝底蘊卻常常被遺忘。廚師不僅是端上美味的職人，更是飲食文化的詮釋者、傳承者，在日復一日的餐飲工作中，延續飲食文化。 因此，「名廚 MINGCHU」希望讓更多人了解廚師的付出與價值，以「成就卓越廚師」作為我們的初心和持續下去的動力。 我們認為廚師的食譜就是作品，賦予含義，用作品闡述，在開放網路平台上給予廚師更多展現機會。
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