用專業守護鮮乳品質|牛好,奶才會好。 健康的牛隻才能產出品質優良的鮮乳。 鮮乳坊創辦人暨乳牛獸醫龔建嘉,在牧場建立專業生產團隊。除了輔導牧場的飼養管理,也包含現場...
用專業守護鮮乳品質|牛好,奶才會好。
健康的牛隻才能產出品質優良的鮮乳。
鮮乳坊創辦人暨乳牛獸醫龔建嘉,在牧場建立專業生產團隊。除了輔導牧場的飼養管理,也包含現場監控日常預防的疾病檢查、醫療用藥、配種懷孕、營養調配等,精準地掌握牛隻健康狀況與生乳的品質。
鮮乳坊致力於翻轉乳品產業與酪農產業的現況,建立讓動物健康、農民驕傲、消費者信任的健全食農生態,使台灣的酪農產業得以永續發展,並於2019年成為臺北米其林指南首選乳製品夥伴的肯定。
鮮乳坊從募資平台Flying V起家,發起『自己的牛奶自己救』
【獸醫現場把關:牛好,奶才會好!健康的牛隻才能產出品質優良的鮮乳】
鮮乳坊大動物獸醫師團隊除了輔導牧場的飼養管理外,更現場監控日常預防疾病檢查、醫療用藥、配種懷孕、營養調配等,精準地掌握牛隻健康狀況與生乳的生產品質。
【嚴選單一牧場:細心照顧,每瓶都是優質的A級生乳製作】
鮮乳坊每一個合作牧場的生乳,都秉持全程單一乳車運送、單一乳槽儲存,不混乳、可溯源,讓消費者知道自己喝的鮮乳來自哪個牧場。且每個合作牧場皆經由大動物獸醫師龔建嘉嚴格篩選把關,在牧場專業細心照顧下,無論乳脂肪或乳蛋白含量皆為台灣頂級水準,純淨優質的A級生乳代表其體細胞數為30萬以下,是健康、安心、品質優良的生乳。
【無成份調整:保留最真實天然的營養與風味,喝到安心、健康與順口】
鮮乳坊秉持讓消費者喝到安心健康的原味鮮乳,透過嚴格品質檢驗,保證每瓶鮮乳皆為『無添加無成分調整』,品嚐不同時令、產地帶來的天然真實風味,不黏膩,每口都安心、健康、順口。
【公平交易:合理價格收購優質乳源,促進酪農永續經營】
台灣的生乳收購,是不論生產品質或是原物料上漲的情況下皆齊頭平等,因此讓願意投入資源在飼養管理的酪農承受龐大負擔。鮮乳坊秉持公平交易的理念,以高於市場行情的價格,向願意多投入優化牧場飼養管理的優質酪農收購生乳,期待用合理的利潤能鼓勵酪農提高生產品質、促進產業升級。
鮮乳坊堅持每瓶鮮乳都來自單一牧場、單一乳源,
包裝清楚標示來自哪個牧場的乳源。
這一次,讓我們開始能選擇、能了解,我們喝了什麼。
愛,是我們唯一的添加
2014年,台灣籠罩在食安事件的陰影下人心惶惶,大廠的鮮乳品牌受到消費者抵制。 錯的不是辛勤的酪農們,而是後端的加工者,但是他們卻得承受最深的痛與傷害。
2015年1月,鮮乳坊在FlyingV發起<<白色的力量,自己的牛奶自己救>>募資專案, 短短兩個月受到超過5000位贊助者支持,累計608萬元募資總額。 鮮乳坊因為群眾募資專案、大家的支持與認同,開始了這一切革名的實踐。 我們致力於顛覆乳業的不公平交易、食安問題與通路的遊戲規則; 我們讓獸醫產地把關,堅守鮮乳品質; 我們秉持單一乳源,讓大家都可以知道自己喝了什麼; 我們希望能將更多盈餘回饋給獸醫培育與酪農戶
為何選擇鮮乳坊?
【Reason1】 「你注定要做一件只有你能做的事情。」,我們希望夥伴知道改變的意義以及方向。短時間創造的是成就,長時間創造的是文化,我們希望我們微薄的力量,能夠讓這產業變得更好。
【Reason2】 在現今教育體制底下,每個人都習慣了指揮與被指揮,管與不被管。在鮮乳坊,我們期望自己是一個平台,有豐富的資源,讓每隻小牛都能夠在這裡學會發現問題在哪,自己主動尋找資源,解決問題。
【Reason3】鮮乳坊是由 50+位夥伴從四面八方拼湊再一起,各種奇奇怪怪有趣的想法與人,如果你有很多的垃圾話或是用不完的鬼點子,歡迎你一起跟我們傳播鮮乳坊的文化
【Reason4】創意發想與設計需要打破既有的思考框框,鮮乳坊每一位夥伴相信 10 顆腦袋激盪出來的點子遠遠大於 1 顆腦袋,我們重視團隊每一位小牛的想法,並相信每一位小牛都可以做出許多不凡的事情
辦公環境介紹,請見:https://www.dcard.tw/f/job/p/233832887
【這些是基本的】
【健康是必須的】
【解憂要吃好的】
【學習是不停的】
【福利是超爽的】
募資結束後才是挑戰!看看鮮乳坊怎麼做!
揪眾募資賣小農鮮奶 微風超市也聞香求上架
你注定要去做一件只有你能做的事 | 龔 建嘉 | TEDxChungChengU